tisdag 21 september 2010

Lök och tomatsallad


I söndags var jag ut och skördade bland de sista grödorna.
Snart kommer väl frosten och kniper det som är kvar.


Det är skoj och kunna frysa in lite egen dill och persilja och torka lite örter.


Passade på att göra en lök och tomatsallad som jag gillar skarpt.
Särskilt löken får en så god smak.
Här kommer receptet för alla som vill prova.

Lök och tomatsallad
Skala och skiva minst en lök.
Lägg i en skål och salta. Det ger smak och drar vätska ur löken.
Låt dra en stund. Löken blir liksom blankare.
Häll sen på lite olja och valfri god vinäger.
Klyfta i tomater och hacka i lite persilja om så önskas.
Sen går det att skiva i paprika, squash, gurka eller vad man gillar.
Salta och peppra mer om det behövs.

Gott till det mesta.


4 kommentarer:

  1. Vad det såg smaskens ut! Smakar ju extra gott är när det är egenodlat :) Här hemma har jag precis varit ute och tagit upp de sista morötterna - så det blir mitt kvällsgodis.
    Roligt att ha dig med i min utlottning!
    Kram

    SvaraRadera
  2. Så gott det ser ut blir jätte sugen att själv gå och fixa till något liknande. Mums.
    Vilken härlig blogg du har.
    Vad roligt att du vill vara med i min utlottning.
    Kram

    SvaraRadera
  3. Vad gott det låter, det måste jag prova :)! Ha en fin fortsatt vecka.
    Kram L

    SvaraRadera
  4. Mums, vad gott det låter, jättefina o fräscha bilder!

    Trevlig helg!
    Kram T

    SvaraRadera