För tillfället känns det som om jag bara bloggar om mat.
Och idag är inget undantag.
I dag blir det äppelmos.
Den blev så len, blank och härligt god.
Äppelmos med vanilj
1 kg skalade äppelklyftor
4 dl vatten
½ vaniljstång
500 g syltsocker
1 tsk atamon
Det ska vara de urkärnade, skalade skivade äpplena som väger 1 kg.
Koka dem med vattnet och på längden delad urfröad vaniljstång.
I med själva stången oxå.
Sjud i 30 minuter och rör då och då.
Äpplena ska bli mjuka och mosiga.
Skumma om det behövs.
Ur med vaniljstången.
Rör i sockret och koka upp så det löser sig.
Jag mixade för slät konsistens. Det är en smaksak.
1 tsk atamon efter kokning så håller moset sig bättre.
Häll upp på burkar.
Trevlig helg !!
