söndag 9 oktober 2011

Segkakebak med svärmor


Oj, vad jag har varit osynlig här på bloggen.
Tiden har bara runnit iväg och jag har varken haft tid eller lust
att skriva. Men nu har jag lite "material" igen till lite inlägg.

Bästaste svärmor och jag har bakat segkaka i deras gamla
bagarstuga där vi bakar i en enorm vedeldad ugn på gammal vis.
Vi gör en deg på 8 liter mjölk och bakar sedan segkakor hela dagen.


Svärmor kavlar ut "ämnena" som jag sedan gräddar.
Under lakanen väntar mer "ämnen" medan de jäser.


Sen på med kakorna på den stora spaden och skjuts in i ugnen.
Ut kommer stora härligt sega segkakor och
såna här dagar äter vi oss mätta på segisarna med
smör och ost. Gott !!


Och så här fin blir skörden.
Härligt att hitta i frysen.

Ha de bäst !!
Gunilla



5 kommentarer:

  1. Mmm..det ser gott ut och vilka fina segkakor, men jag har ingen aning om vad det är! Tunnbröd kanske ..?
    Trevlig kväll! /Bea

    SvaraRadera
  2. Å, så mysigt det låter!!
    Ser väldigt gott ut också;-)

    Ha en fin kväll!
    Kram Annica - Vårt lilla bo

    SvaraRadera
  3. Hej Gunilla.
    Åh vilket härligt bröd. Tänk vilken lycka att få fylla frysen med såna :)
    Gud så gott det lät, varma segisar med smör och ost... Mums :)
    Ha en fin kväll.
    Kram på dig.
    Jessica

    SvaraRadera
  4. Låter hur mysigt som helst! Mormor o morfar har också en gammal bakugn som man eldar i, det var bra länge sedan vi bakede på det viset, säkert 15-20 år sedan minst. Blir litte sugen på det nu när ja ser dig!

    Må så gott!
    Kramar Malin

    SvaraRadera
  5. Oj vad mysigt, där hade jag velat vart med. Älskar dessa stora gamla ugnar. Segkakor har jag aldrig smakat, men de ser goda ut!
    Kram Pia

    SvaraRadera