Het gryta på alla hjärtans dag.

Sambon kom hem med blomma efter jobbet.

Gulligt !!

Själv bjöd jag familjen på lite tillpiffad vardagsmat.

Kanske blir det lite godare kvällsfika oxå, vi får se.

Här tänkte jag bjuda på en thailändskgryta som blev till ett påsklov i Storhogna.

Thailändsk rödcurrygryta

2 burkar kokosmjölk

2 msk röd currypasta

2 msk fisksås

2 msk socker

1 hönsbuljongtärning

liten puff curry + citronpeppar

*** koka ihop ingredienserna ovan med lite vatten ***

1-2 fläskfiléer eller några kycklingfiléer steks i mindre bitar i olja med lite

asiakrydda.

Efterkoka köttet i såsen.

Blanda i en mindre påse valfria wokgrönsaker på slutet.

Servera med basmatiris och sallad.

Gott till är sweet chilisås el. mango chutney, creme fraiche, nötter och banan

eller bara som det är med ris till.

Kram på alla hjärtans dag !!

Nilla