måndag 19 september 2011

Hortensiorna


Mina hortensior sjunger på sista versen men
de har varit jättefina i år. Verkar trivas skarpt på vår altan.
Det är nog bara en tidsfråga innan första frosten kommer.


I somras fick sambon en stor fin blå hortensia som jag nu
ska försöka övervintra i rabatten.
Gillar att exprimentera lite och odla över zonerna.
Tänker täcka den med pilträdslöv och sen är det bara till
att vänta och se.


Mina övriga Hortensior får flytta in men
jag har faktiskt aldrig lyckats få något att överleva vintern inomhus.
Hur gör ni ?


Det regnar som attan här i kväll.
Och ut måste jag. Fy vad gruvsamt.
Lite gjord av socker är jag allt !! :-)

måndag 12 september 2011

Trattkantarellsoppa



Trattkantarellsoppa

(6 portioner)
Torkade trattkantareller (motsvararande ca 1 liter färska)
2-3 msk smör
6 msk vetemjöl
7 dl avrunnet svampspad
8 dl vatten
3 grönsaksbuljongtärningar
1½ msk tomatpuré
50 g ädelost
3 dl créme fraiche
2 tsk pressad citron
finhackad persilja
Gör så här:
1. Grovkrossa den torkade svampen med handen. Häll över så mycket vatten att svampen är helt täckt och låt den ligga i blöt minst 1 timme. Låt den rinna av i ett durkslag. Spara blötläggningsspadet.
Det går så klart lika bra med färska trattisar oxå.
2. Värm svampspadet, vattnet och buljongtärningarna i en kastrull.
3. Smält smöret i en stekpanna och stek svampen på svag värme 5-10 minuter. Lägg över den i en stor kastrull. Pudra över mjölet och rör om väl. Tillsätt buljongen, litet i taget, under omrörning. Smaksätt med tomatpuré och ädelost och låt soppan koka ca 10 minuter.
4. Tillsätt créme fraiche och citronsaft och smaka av kryddningen.
5. Strö över hackad persilja strax före serveringen.

Vitlöksbröd och rött vin är gott till.

Ha en bra vecka !!
I kväll ska jag gå och testa Zumba. 

Gunilla

lördag 10 september 2011

Höst = äppelmos


Mitt lilla äppelträd Aroma ståtar i år med ett tiotal äpplen.
De är inte riktigt mogna än men när de blir det är det ett fantastiskt gott äpple.


I fjol gjorde jag ett äppelmos med vanilj som var mycket gott.
Här hittar du receptet: Äppelmos med vanilj

Ha en trevlig helg !!

tisdag 6 september 2011

Tappra höstblommor


Det märks det börjar bli höst.
Det mesta i trädgården har blommat över men min 2 meter höga dahlia fortsätter
tappert att blomma. Enligt förpackningen skulle den bli 60 cm hög.
Vet inte vad som hände där....


Den här busken heter Kerria.
"Kerria japonica "Pleniflora"
Den är visst vanlig i Kina och Japan.
Den är absolut inte härdig där jag bor men det vet den inte om. :-)
Härdig till möjligen zon 3, jag bor i zon 5.
Jag har lyckats få den att övervintra 3 vintrar nu, utomhus.
Jag täcker den rikligt med löv från våra bollpilar.


Enligt buskbeskrivningen ska den blomma i maj-juni.
Det vet den heller inte om.
Den blommar nu.
Första året jag fått den att blomma, trevligt !!


Här är min rudbeckia.
Den är en favorit.
Perfekt som snittblomma då den ger mycket blommor som
står länge i vas.


Sist och minst...
En dubbel näva som jag inte ens visst att jag hade.
Hade inte en aning om att den var dubbel åtminstone.
Tror den ska få en mer framstående plats i rabatten nästa år.
Gillar den skarpt.

Ha de bäst !!
Gunilla


lördag 3 september 2011

Fika på Nyårsberget och kantarellplockning


Som en god mor ?!, brukar jag tvinga med sonen åtminstone
på en skogsrunda per år. Det brukar protesteras lite innan vi
kommer iväg men sen är han minst lika ivrig svampplockare som mig.


Vi har våra kantarellställen där skogens guld står och väntar på oss.


Philips största svamp måste ju visas speciellt.
Det blir nog både kantarelltoast och sås nu i helgen.
Efter vi var nöjda med skörden tog vi vårt fika och gick ut på
Nyårsberget. Fantastisk utsikt över Indal med omnejd.



Tyvärr inte lika fantastiska foton men ni anar nog att man ser rätt långt.


Fika i skogen är nåt särskilt. Mums !!


Vi ser faktiskt vårt hus därifrån.


På väg hem passerade vi det här gänget trattkantareller
som vi lämnade kvar i skogen. Korgen var ju liksom full redan.

Trevlig helg !!
Gunilla